白菜做卤子怎么做好吃（白菜卤子正宗做法）

1

笋干、包心白菜、梅干菜，洗净川烫备用姜丝、葱段、辣椒备用



2

烫好的包心白菜， 笋干、梅干菜放入锅中



3

起油锅爆香，姜丝、辣椒、葱段（留一半起来，起锅之前再放）八角



4

爆香好的辛香料倒入锅中



5

加入卤肉汤汁、酱油（不要太多颜色会太深）盐、糖，水水盖过材料就可以，拌匀均放入电锅，外锅一杯水开关跳起，闷30分



6

煮好之后从电锅移出，加入葱段，在炉上煮一下（约2分）



7笋干白菜卤完成了

食材清单

娃娃菜 三棵 、 香菇 6颗 、 泰国丽虾（海米） 适量 、 油 少许 、 牛头牌鸡汤块 1块 、 姜 三片

烹饪步骤

白菜洗净切大块，香菇泡发后切片，姜切片，海米洗净用温水浸泡

锅内放少许油，加入姜片、海米和香菇爆香，放入白菜和鸡汤块翻炒，加入泡海米的半碗水，烧开后转小火盖上锅盖至白莱酥烂即可