我做的口袋肉怎么不会弯呢（肉做出来很硬怎么拯救）

口袋肉的弯曲程度与肉馅的湿度、面团的松紧程度和包皮大小有关。如果口袋肉没有弯曲，可能肉馅太干，面团过于紧实或包皮过大。此时，可以适量加水到肉馅中，放松面团，或在包口袋肉的前提下将包皮稍微切短，以达到更好的弯曲效果。此外，在烹饪口袋肉时，一定要注意火候和时间的控制，以充分蒸熟并达到所需的口感和味道。