吐司面包相较于普通面包，体积比较大。烤吐司面包时烤箱温度一般调整到180度，大约烘烤20分钟，体积膨大两倍，表面出现深红色就差不多了。
如果还不确定的话，可以使用一根筷子，插入到面包内部再拔出来，看看筷子上是否有粘的面，如果有，说明还不熟，继续烤，如果筷子干净的，就说明已经熟了
在烘烤吐司时间好了的时候，先不要将吐司从模具里倒出来，先在吐司模具上喷入少量的水，如果听到吐司模具有响声，说明吐司面包已熟，可以脱模。做法如下：
准备材料：面粉、酵母、鸡蛋、白糖、奶粉、黄油、食盐、调和油
一、除黄油之外的所用材料揉面。
二、揉至面团起筋。
三、加入软化的黄油，使劲快速的揉。
四、继续揉，揉好的面团放在盆里。
五、盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大。
六、醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长。
七、擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从一边向另一边卷起来，卷成一个长条。
八、把卷好的长条放进土司模里，在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的土司模放入烤箱内，再次发酵40分钟左右，发酵到8分满。
九、发酵好的土司表面刷一层全蛋液。
十、放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右。
