发糕有点粘是什么原因（发糕发粘有补救方法么）

发糕发黏，是因为发糕没有熟，中间的一部分还是生面，所以会发黏。做发糕的时候面不能活得太稀了，面太稀的情况下发糕也会发黏。还有蒸的时候，面饼不要摊的太厚。如果面饼太厚锅又小，所以蒸不到时候，发糕的中间就不会熟。

发糕有点粘可能是因为以下原因之一：

1.面粉含水量过高，导致发糕糊状物过于湿润。

2.发酵时间不足，导致发糕内部未完全熟透。

3.烘烤温度过低，导致发糕内部未充分膨胀和熟透。

4.配方中加入了过多的糖或油脂，使发糕过于黏稠。为避免发糕粘糊，可以适量调整面粉和水的比例，确保发酵时间充足，烘烤温度适宜，并控制糖和油脂的用量。