呛是什么意思（四川人说呛是什么意思）

呛是浙江方言。不过现在上海也这么说。比如呛虾，呛蟹。呛就是用高粱酒把活虾、活蟹焖死。再加上其他佐料，这呛虾呛蟹味道极其鲜美，而且虾很嫩。浙江是沿海城市，有丰富的海产品，所以人们做海鲜的方法有很多，比如盐水虾，油焖虾等等。而上海是移民城市，浙江人居多，所以上海也有这一说法。

“呛”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为qiàng、qiāng，在六书中属于形声字。“呛”的基本含义为水或食物进入气管引起不适或咳嗽而突然喷出。引申含义为咳嗽[1]。

在日常使用中，“呛”也常做形容词，表示愚笨，如呛哼[1]。