凉拌腰果黄瓜的做法（腰果黄瓜的做法大全图解）

原料：西芹、腰果、黄瓜、芝麻、胡萝卜、盐、凉开水、糖、芝麻油、香醋、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材，胡萝卜洗净切成丁，西芹洗净撕去老茎，切成丁，黄瓜洗净去皮切成丁备用。

第2步、即食腰果适量。

第3步、把胡萝卜丁及西芹丁下锅焯一下水，加入适量盐，保持蔬菜的色泽。

第4步、准备好一个大碗，把焯好的蔬菜丁放入凉开水中浸泡一下，沥干水份备用。

第5步、把黄瓜丁放入大碗内。

第6步、另准备一个小碗，准备好调味料，即放入适量盐，生抽，香醋，糖，凉开水搅拌均匀。

第7步、把调好的汁淋在蔬菜丁上。

第8步、把适量芝麻油倒入碗中。

第9步、搅拌均匀后，倒入腰果及芝麻。

第10步、把搅拌好的蔬菜丁倒入盘中即可。

1.将黄瓜去皮去籽，切成环状；

2.生腰果放入热油中翻炒，撒入少许盐；

3.腰果炒片刻即可出锅，与黄瓜拌在一起，可根据个人口味加入适当的调味料。