黄瓜虾仁腰果这叫什么菜（黄瓜炒虾仁腰果正宗做法）

黄瓜虾仁腰果这道菜通常被称为“腰果虾仁拌黄瓜”，也有一些地方称之为“腰果虾仁黄瓜沙拉”。它是一道清爽可口的凉菜，口感清新，营养丰富，是夏季常见的一道菜肴。

制作这道菜的方法很简单，一般需要将黄瓜切成细长的条状，然后与煮熟的虾仁和炒香的腰果混合在一起，最后加入适量的盐、糖、醋、蒜末、生姜末等调味料拌匀即可。可以根据个人口味添加一些辣椒油或者花生碎等配料，增加口感层次。

黄瓜虾仁腰果这叫清新小炒

食材明细

黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜、葱花、精盐、味精、色拉油。

1、将黄瓜洗净，胡萝卜洗净，切片。

2、腰果炸好。虾仁焯水，待用。

3、洗净炒锅加入油，油热时放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入精盐、味精调味，淋明油，出锅。

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