步骤一是将小青虾洗净或者是将小青虾放在海水里浸泡一会。
步骤二是准备一个腌制小青虾用的罐子或者坛子,并清洗干净。
步骤三是将小青虾取出放到预备腌制的罐子或者坛子,然后倒上白酒密封保存一段时间,最后就是味美的醉虾。
腌青虾的用料
虾 一斤香菜 适量酱油 适量蒜 一头姜 一块小米椒 5个醋 适量
生腌虾的做法步骤
步骤 1新鲜活虾洗净备用
步骤2取保鲜盒一个,铺上香菜。
步骤 3处理虾:洗净之后,取大容器放入虾,倒入大量的醋,用力翻拌至虾晕厥。然后将虾放入保鲜盒。
步骤 4将蒜、姜、辣椒切未,放入保鲜盒中,倒入酱油至稍稍淹没虾姑。盖上盖子,放入冰箱保鲜柜冷藏5-6小时。
步骤 5在吃之前冷冻半小时,风味更佳!生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌