请教烘焙达人一个问题新的蛋糕模具用之前怎么处理（烘焙入门教程之蛋糕模具哪家强）

模具看你买的哪种了，不粘的还是铝合金？ 一般你就拿黄油在蛋糕模具抹薄薄一层，然后再撒上一层干面粉，面粉就会挂在模具上，这样烤出的蛋糕比较容易脱模。