咸卤猪肝的做法

主料

猪肝1块

辅料

姜适量

蒜适量

花椒适量

食盐适量

料酒适量

陈皮适量

葱适量

步骤1

新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水

步骤2

加入花椒、盐、料酒、姜蒜

步骤3

用手揉搓一下，帮助入味腌制半小时

步骤4

锅中放入清水，加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒

步骤5

取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透

步骤6

关火后再泡一小时后食用