大青虫面食的做法（大青虫的做法大全家常）

大青虫面食是一种以大青虫为主要材料的传统美食。首先，将大青虫洗净后用开水焯烫，再将其捣成泥状；

然后将面粉、水和盐混合搅拌成面团；

接着将大青虫泥搅拌入面团中，揉至面团柔软且有弹性；

最后将面团擀成薄片，切成细条或小块，放入沸水中煮熟即可。此面食口感香糯，营养丰富，是一道独特的美食佳肴。

1、面包机桶底部先加入液体材料，再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触。

2、启动和面程序 ，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。

3、再启动发酵程序（我的面包机的发酵程序是1小时30分钟，前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵），20分钟后就可以出现手套膜（面包机加盖）。

4、发酵至两倍大，取出排气，分成8份揉圆。

5、取一个面团擀薄，用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条（底部尽量薄一些）。

6、在另一端放上豆沙馅，从豆沙的一端自上而下卷起来，慢慢的卷完收口。

7、摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大。

8、表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛，烤箱180度预热

9、入烤箱，中层，15-20分钟即可。取出冷却，密封保存。