番茄笋瓜的家常做法（西红柿炒笋瓜的正确方法）

西红柿炒笋瓜是一道简单易做的家常菜。首先将笋瓜去皮切成块，西红柿切成片备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后加入笋瓜块翻炒，炒至变软后加入西红柿片一并翻炒。加入适量盐、糖、鸡精等调料后翻炒均匀即可出锅。炒出的西红柿炒笋瓜色香味俱佳，甜咸可口，营养丰富，健康美味，是不错的家庭菜品之一。

1.笋瓜洗净切薄片备用。

2.西红柿切丁备用。

3.生抽一大勺，醋两大勺，糖一大勺调成碗汁备用。

4.热锅凉油下入蒜末和干辣椒炒香。

5.倒入西红柿炒出红汁子。

6.下入笋瓜片炒到微微变软。

7.倒入兑好的碗汁。

8.加少许盐和鸡精调味即可出锅。