芦笋叶蒸菜的做法（清蒸芦笋的正宗做法）

原料：莴笋叶、葱、普通面粉、玉米面粉、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、莴笋叶择好，洗净，控干水分。

第2步、切段，放入盆中。

第3步、撒入普通面粉和玉米面粉。

第4步、均匀的裹上干面。

第5步、水烧开，中火上笼蒸五分钟。

第6步、已蒸好。

第7步、倒入盆中，用筷子搅拌一下。

第8步、锅烧热放少许油，再放入葱加盐炒香，迅速倒在蒸菜上面

第9步、拌匀即可。

第10步、盛入盘中。

1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。

3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。