银耳甜品是一道美味且具有保健作用的传统滋补甜品。以下是几种银耳甜品的做法：
1. 银耳红枣甜品：
- 将银耳泡发洗净，去除黄色基座；
- 红枣洗净去核；
- 炖锅内加入少量水，放入银耳、红枣、莲子（可选）文火慢炖 40 分钟；
- 炖至银耳变软，加入适量冰糖调味，再炖 10 分钟至冰糖完全融化；
- 最后加入百合（可选）慢炖 10 分钟即可。
2. 银耳奶羹：
- 将银耳泡发洗净，去除黄色基座；
- 炖锅内加入适量水，放入银耳、红枣慢炖 30 分钟；
- 将炖好的银耳倒入搅拌机，加入适量牛奶或豆浆，打成糊状；
- 把打好的银耳奶羹倒回炖锅，加入适量冰糖，小火慢炖 10 分钟；
- 炖至银耳奶羹变得浓稠即可。
3. 银耳枸杞甜品：
- 将银耳泡发洗净，去除黄色基座；
- 炖锅内加入适量水，放入银耳、枸杞、红枣慢炖 30 分钟；
- 炖至银耳变软，加入适量冰糖调味；
- 继续炖 10 分钟至冰糖融化，最后加入百合（可选）慢炖 10 分钟即可。
4. 紫薯冰糖银耳甜品：
- 将银耳泡发洗净，去除黄色基座；
- 紫薯去皮切成小块；
- 炖锅内加入适量水，放入银耳、紫薯、红枣慢炖 30 分钟；
- 炖至银耳和紫薯熟透，加入适量冰糖调味；
- 继续炖 10 分钟至冰糖融化即可。
5. 百合银耳雪梨甜品：
- 将银耳泡发洗净，去除黄色基座；
- 百合、雪梨洗净切片；
- 炖锅内加入适量水，放入银耳、百合、雪梨、红枣慢炖 40 分钟；
- 炖至银耳、百合、雪梨熟透，加入适量冰糖调味；
- 继续炖 10 分钟至冰糖融化即可。
这些银耳甜品做法可以根据个人口味和需求进行调整。银耳具有滋阴润燥、养胃生津、益气清肠的功效，适合全年各个季节食用。可以根据自己的喜好加入不同食材，制作出丰富多样的银耳甜品。
