山楂皮做法（山楂皮的正确做法）

山楂皮冻是一道非常受欢迎的甜品，其制作方法如下：

材料：山楂500克，白糖250克，水1000毫升。

步骤：

1. 首先，将山楂洗净，去掉果核，然后将山楂皮切成小块。

2. 然后，将切好的山楂皮放入锅中，加入1000毫升的水，用中火煮沸。

3. 煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到山楂皮完全烂熟，水分几乎被煮干。

4. 接着，将煮好的山楂皮过滤掉渣滓，只留下山楂皮汁。

5. 然后，将山楂皮汁倒入锅中，加入250克的白糖，用中火慢慢熬煮，直到糖完全溶解。

6. 最后，将熬好的山楂皮汁倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏几个小时，待其完全凝固后即可取出食用。

注意事项：

1. 山楂皮要尽量熬煮到完全烂熟，这样才能更好地释放出山楂皮的香味。

2. 糖的量可以根据个人口味适量增减。

3. 冷却后的山楂皮冻要放入冰箱冷藏，这样才能更好地凝固。