松花蛋能再加热吗（松花蛋买回来用不用加热）

不能。松花蛋属于腌制食品，在腌制的过程中，蛋清和蛋黄都已经凝固，如果再加热，就会影响口感，同时蛋黄会发软，不好吃了。

可以加热食用，

但是不加热口感会更好。松花蛋很容易感染沙门氏杆菌，加热能快速的灭杀细菌，细菌在100度高温下立刻死亡，在70度时要经过5分钟才会死亡。