聊城焖饼的做法（山东聊城焖子的制作方法）

做法如下：

准备食材：面粉、鸡蛋、洋葱、青椒、蒜苔、黄豆芽、食用油、盐、酱油、鸡精。

面粉中加入少许盐，再慢慢加入清水，搅拌成面糊，醒发30分钟。

面醒好后，准备饼铛，开小火，刷上一层油，倒入面糊，用铲子摊平，烙至两面金黄即可。

将烙好的饼切成条状备用。

准备配菜：洋葱、青椒切丝，蒜苔切段。

起锅烧油，放入洋葱丝、青椒丝、蒜苔翻炒至断生。

倒入饼条翻炒均匀。

加入适量盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

以上是聊城焖饼的基本做法，您可以根据个人口味进行调整。