麦芯自发粉怎么发面做包子（用麦芯粉做包子怎么和面）

麦芯自发粉是一种由麦芯和面粉混合而成的自发粉，通常用于制作包子、馒头等面食。以下是使用麦芯自发粉发酵做包子的基本步骤：

准备材料：自发粉、水、酵母粉、盐

步骤一：将自发粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至形成糊状。

步骤二：将酵母粉放入糊状物中，加入适量的盐，再次搅拌均匀。

步骤三：将面糊倒入已经抹上油的蒸盘中，大火蒸15-20分钟，直至包子熟透。

步骤四：取出蒸好的包子，趁热食用即可。

注意事项：

在使用自发粉时，需要根据一定的比例加水，具体比例可以根据个人口感进行调整。

发酵的时间也可以根据环境温度进行适当调整，一般来说，温暖的环境下发酵时间会较长，寒冷的环境下发酵时间会较短。

蒸煮的时间也要根据蒸锅的大小和包子的大小进行适当调整，以确保包子熟透。