6斤大鲅鱼怎么样炸好吃（十五六斤的大鲅鱼怎样做才好吃）

材料：干鲅鱼5条，油适量

制作步骤：

1、鲅鱼干洗干净沥干水分。

2、锅放入多些油热至八成，将鲅鱼油炸。

3、炸至金黄色，翻面炸至金黄色，捞出沥干。

4、将炸好鲅鱼放入干净锅中打成沫，如果有料理机就放入打沫。

5、装入干净玻璃瓶，放入冰箱冷藏保存，每次取用的时候，都要用干净的小勺，各种炒菜、肉圆、饺子馅都可以放点。