为了保险期间，我觉得烤之前先用水煮一下。
烧烤的时候，如果肉类没有熟透，上面就很容易残存寄生虫卵，如蛔虫或绦虫。仅仅是在炭火上，烤一会儿很难将虫卵彻底杀死。这时候我们如果进食了这些带有寄生虫卵的肉类，就很容易造成类似何先生一样的结局。
所以我个人是不建议大家吃烧烤的，一定要吃的话，肉类要多烤制一会，熟透的肉，温度越高时间越长，杀死蛔虫卵的几率越高。
用炭可以，但一定要用最黑的那种，或者用火也可以，但你最好用炭
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