甜笋炒肉怎么做好吃 甜笋炒肉的家常做法（甜竹笋炒肉的正确做法）

用料

甜笋300g

五花肉250g

油适量

生抽1汤勺

料酒少许

盐适量

糖适量

做法



1/5 将笋、五花肉切好备用



2/5 锅烧热放油把肉倒入煸炒至出油



3/5 加料酒翻炒再加生抽、糖炒至均匀



4/5 放入甜笋炒一下加半碗清水烧开转小火焖5分钟，放少许盐炒匀



5/5 起锅装盘撒些葱花就可以上桌啦

甜笋炒肉是一道家常菜，味道鲜美，简单易做。下面是甜笋炒肉的传统家常做法：

材料：

- 甜笋 200 克

- 肉末 100 克

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 糖适量

- 油适量

步骤：

1. 甜笋用清水洗净切成细长条状；

2. 肉末用盐和料酒拌匀，入锅炒至变色；

3. 加入葱姜蒜翻炒一会儿，加入甜笋翻炒均匀；

4. 加入适量的盐、酱油、糖炒匀即可。

小贴士：

1. 肉末要用盐和料酒拌匀调味，以更好地入味；

2. 炒甜笋时应先入肉末，再加入甜笋，这样肉末可以更好的融合在甜笋中；

3. 可根据个人口味适量增减调味品。