炒甜笋怎么做好吃（炒甜笋的正宗做法）

做法：
材料：
1份甜笋，切成口袋形状
适量葱姜末
适量盐、白胡椒粉、鸡精
适量清油
做法：
1.先将甜笋处理干净后，将有口袋的部位切成段，锅中放入适量清油，加入葱姜末煸炒出香味。
2.然后把切好的甜笋段均匀放入锅中翻炒，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。
3.用中小火慢慢翻炒，让甜笋出水蒸熟，约炒5-8分钟左右即可，不要炒过度，保持甜笋的脆爽口感。
4.出锅前撒上些葱花即可。

1. 剥掉外层老壳，洗净甜笋

2. 切丝

3. 冷锅下油热锅爆炒，先放拍碎的蒜再放笋丝，太干的话稍稍撒一点水，三分钟出锅。谢谢啦