蒸箱蒸年糕方法（蒸锅蒸年糕的正确方法）

首先，将年糕切成适当大小并放入蒸盘中。

然后，在蒸箱中加入适量的水并将蒸盘放入蒸箱中。设置温度为高温并蒸煮约40-50分钟，直到年糕完全融化并变软。

最后，将年糕取出，倒入适量的芝麻和糖浆，拌匀即可。一定要注意蒸煮时间和温度，以确保年糕蒸至透彻、柔软和甜美。

【食材】红糖 90克，糯米粉400克，牛奶400克，玉米油 20克。

【做法】

第一步 准备做年糕的食材，用到了糯米粉和红糖，要用红糖粉，不是块状的红糖。

第二步 把牛奶和红糖粉搅拌均匀，如果想红糖粉完全快速地融化，可以把红糖粉和牛奶加热一下。

第三步 加入糯米粉拌匀，只要搅拌得没有干粉就可以了，想快速地拌匀，可以使用电动打蛋器，用电动打蛋器搅匀。

第四步 加入玉米油和面糊拌匀，拌匀的面糊呈现可以流动的糊状。

第五步 把拌匀的红糖年糕面糊倒入烤盘中，为了方便脱模，我垫了烘焙纸。

第六步 用蒸箱蒸30分钟，如果用蒸锅，那么冷水和烤盘一起放入，烧开后用大火蒸30分钟，把年糕蒸好