泡面怎么炒才好吃（重庆小面酱料）

主料：方便面1袋

辅料：鸡蛋2个，青椒1个

做法：

1.锅中倒入少量的水烧开。

2.水开后，打入两个鸡蛋煮熟，鸡蛋不要搅碎。

3.待鸡蛋煮熟后，倒入方便面自带的料包和油包。

4.随后把锅中鸡蛋向四周拔一下，空出位置，放入方便面。

5.由于水少，所以放入方便面后，等遇水一面稍软了以后，马上翻面，让方便面整体都泡开。

6.然后中大火，不停翻炒（先用筷子，再用铲子），出锅前倒入青椒再翻炒几下即可。

准备好食材，切好装盘备用

烧开水

把方面面调料用开水拌均匀备用，通常大半包料就可以了，具体按自己口味来

放面饼入锅，面饼散开就能出锅了，不要煮熟，后续还要炒

出锅备用

放油

打两个鸡蛋

鸡蛋炒出固体状

加豆瓣酱和剁椒酱炒，不喜欢吃辣可以不放，我比较喜欢吃，而且更入味

放胡萝卜火腿肠炒，同时加三分之一左右的汤料入味

翻炒一分钟左右加青椒炒，也可以少放点青椒

翻炒几下后放入方便面同时往面上浇剩余的汤料

炒一分钟/半分钟左右就可以出锅了

装盘，享受美食 不太爱吃辣的可以少放青椒，喜欢吃青菜的青菜菜叶等放入方便面之后再放，这样青菜比较嫩