日料煮台菜品做法（日本菜品做法教程）

主料：白萝卜500克、胡萝卜200克、土豆1个、甜不辣6个

辅料：柴鱼片30克、海带1块、盐1勺、淡口酱油3勺、味琳2匙

日式杂煮的做法步骤：

1.准备好主要的食材，昆布，柴鱼片，土豆胡萝卜，甜不辣等

2.萝卜切段，约1.5cm

3.削皮，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂

4.文火煮昆布

5.加入柴鱼片，继续文火煮

6.过滤干净，加入味琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入魔芋，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香。

主料:

甘鲷、荞麦

辅料:

胡萝卜、茄子、白葱、柚子胡椒

调料:

盐、酱油、味啉、酒、胡椒

做法：

甘鲷用酱油、胡椒腌制后油炸，茄子切条油炸，荞麦煮熟，胡萝卜刻成梅花状，白葱切丝，装盘后浇天汁，配少许柚子胡椒。