如何做麻辣花生米（麻辣五香花生米做法）

花生，辣椒粉，调味料，盐，白糖，淀粉。

将花生米用盐水泡一个小时，捞出沥干。

辣椒粉，调味料，盐，白糖，淀粉，半个鸡蛋清，与花生滚在一起，放在油七层热油炸，焦黄捞出。

1、花生，肉丁，老干妈辣酱，老抽，生抽。

2、冷锅冷油把花生炒熟。

3、炒熟后放入碗中，加少许盐，盐可以让花生长时间香脆。

4、利用锅中的油加入肉丁翻炒。

5、加入老干妈辣酱、老抽、生抽、少许糖，喜欢蒜的放些蒜，加入适量水，煮至汤水收干。

6、最后加入刚才炒好的花生，翻几下，马上关火，撒上香葱，完成。