海米炒饭是怎么做的（海米焖饭的做法）

海米炒饭是一道美味的中式菜肴，其制作方法如下：

所需材料：

1. 米饭：2杯（最好是隔夜的，因为隔夜米饭更容易炒散）

2. 海米：10克

3. 鸡蛋：2个

4. 青葱：适量

5. 胡萝卜：1/2个

6. 青豆：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 油：适量

步骤：

1. 将海米提前用温水泡发，泡发后切成小块备用。

2. 胡萝卜切成小丁，青葱切成葱花。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 烧热锅，加入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌成蛋花状，然后盛出备用。

5. 锅中再加入适量的油，放入泡发好的海米翻炒均匀，炒出香味。

6. 加入胡萝卜丁和青豆，继续翻炒均匀。

7. 然后加入隔夜米饭，用铲子将米饭压散，使其均匀受热。

8. 倒入炒好的鸡蛋花，加入酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

9. 最后撒上葱花，再翻炒一下即可出锅。