龙虾怎么快速入味儿（正确弄龙虾的方法）

龙虾可以通过浸泡等方法快速入味儿
龙虾整体坚韧，腥味散发也不少，如果没有加工处理, 很难让香料和汤汁渗透其中
所以一般建议在将龙虾烧煮之前，先将龙虾煮面5分钟，这样可以将表面硬化，并让腥味大大减少
之后就可以使用喜欢的调味料把它浸泡下去，效果非常棒
另外，还可以将龙虾放入烤箱或者用牙签在龙虾上扎孔，增加渗透性，从而达到快速入味的效果

以下是一些快速入味儿的方法，适用于龙虾：

  1. 盐水浸泡法：将龙虾放入盐水中浸泡20-30分钟，让龙虾充分吸收盐水的味道。

  2. 姜葱蒜汁法：将生姜、葱和大蒜切成小块，加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀后涂抹在龙虾表面，放入冰箱腌制1小时左右即可。

  3. 啤酒腌制法：将龙虾放入啤酒中腌制30分钟至1小时，然后将龙虾取出，用清水冲洗干净即可。

  4. 红烧法：将龙虾用开水焯一下后捞出备用，锅中放油热后加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料翻炒均匀，再加入适量的水煮开后放入龙虾，大火烧开后转小火慢慢炖煮15-20分钟即可。

无论使用哪种方法，入味后一定要及时食用，以免影响口感。