挂面和面条有什么区别（鲜面条与挂面哪种好）

挂面与面条的区别：

1制作不同。

挂面是机器轧成面条后挂起来凉干且有粗有细，面条则不用凉干。

2吃后口感不同。面条以鲜为主，出锅易糊涂，挂面需煮沸几分钟捞出，否则不熟。

没有不同，都是面条，挂面经过机器的加工和晾晒，失去了面条原有的鲜美，煮挂面的时间也比煮面条的时间长，挂面条没了劲道，造成口感差。