荆州锅盔应该怎样烤到两面金黄（荆州锅盔的详细配方和做法）

荆州锅盔要想做到两面金黄，必须要掌握好火候，笫一，底火要控制在280度左右，面火要控制在350度左右，锅盔烤制的时间需要三分钟到四分钟左右，正反面都是金黄色。

笫二，包的时候肉馅包正，赶的时候要把肉馅干均匀，粘在面皮上，贴的时候把锅盔要做薄一点，厚薄均匀，面，肉馅，火候，做到这几点，做出来的锅盔会鼓起来，正反面金黄，外焦里嫩，非常酥脆可口。