喝豆腐脑的好处与坏处（三种人不宜吃豆腐脑）

常吃豆腐脑，可以补充蛋白质，这就是它的好处。它的坏处就是性价比不高，每1斤黄豆就能出10斤左右的豆腐脑（20碗到30碗）。

喝豆腐脑的好处是丰富营养、易于消化、低脂肪、低热量。
但是豆腐脑中含有较高的钙质，而钙容易与豆腐中的草酸结合，在肠道中形成难以消化的草酸钙结晶，影响人体的钙的吸收。
所以适量饮用豆腐脑即可，不宜过量。
除此之外，豆腐脑还可以作为素食主义者的主要蛋白质来源，也适合注重饮食健康的人群。