30斤鱼炖酥鱼需用几斤醋和白糖（商业配方10斤酥鱼放多少醋）

30斤左右炖酥鱼正常情况下需要用3斤左右的醋和2斤左右的白糖。这个是根据各人的口味以及出售市场上人们购买的喜欢而定。可以多一点。味道重点。