洗面面条的做法（六种面条的做法）

做法如下：

准备食材：面粉、盐、鸡蛋、清水。

在面粉中加入鸡蛋和盐，慢慢倒入清水，揉成稍微偏硬的面团。

将面团盖上湿布放置10分钟左右，然后揉至光滑，擀成薄片，再切成条状。

将切好的面条撒上干粉，防止粘连，然后将面条抖开，备用。

在锅中烧开水，放入面条，用筷子轻轻拨散，煮熟后捞出过凉水，沥干水分。

可以根据个人口味加入喜欢的调料拌匀即可。

洗面面条是一种传统的中式面食，口感Q弹有嚼劲。在制作过程中需要注意面团软硬度适中，擀面时力度要均匀，切条时要迅速且均匀，以保持面条的口感和弹性。此外，可以根据个人口味加入不同的调料，如葱花、芝麻、辣椒等，增加口感和营养价值。

水烧开，把手擀面或者是掛面放在锅里煮用清水过一下，东北叫过水面，也叫打卤面