生姜低于10度可以冻死吗（生姜最低温度是几度）

生姜喜温暖湿润，非常不耐低温和高温，低于10度以下易受冷害，等温度回升后容易腐烂。温度过高如超过22度，则容易闷姜或发芽。生姜适宜储存的温度在16-20度之间，较适宜温度在12-15度间，最适宜温度为11-13度间。所以，在储姜场所挂一温度计非常有必要。