哪个部位的牛肉炖着好吃（哪个地方的牛肉适合炖着吃）

牛腱子 这个部位的肉最合适做成卤牛肉,有肉有筋,吃着感觉更好,不过除了能做卤牛肉,还能焖、酱,做炖牛肉也很不错,大家可以试试看,用它做出来的炖牛肉更美味。

而牛腱子很容易识别,它是带筋的肉,这个部位的肉是牛的前后腿肉,吃着软嫩又筋道,十分不错。

炖牛肉最佳选择牛腩，也就是牛肚处的肉，这里的肉肥瘦相间，炖好后肉嫩，筋滑。是一道极其美味菜品。