大排年糕的正宗做法（正新鸡排的年糕怎么做的）

大排年糕是一道传统的韩式料理，其做法十分考究。首先，选用高质量的瘦猪排和年糕，将猪肉切成小块，煮至熟透；同时，将年糕煮熟并控水。

接着，将煮好的猪肉和年糕放在烤盘内，然后淋上经过调制的酱汁，再烤至酱汁浸透并表面呈现出金黄色。最后，撒上葱花和芝麻即可。大排年糕的味道鲜美可口，肉质嫩滑，适合搭配牛肉汤或者煮萝卜等清淡菜品食用。