兰花菜是西兰花吗（西兰花和兰花菜的区别）

兰花菜和西兰花在植物学上虽然都属于芸苔科芸薹属，但它们是不同的品种。兰花菜是在花蕾形成前采摘的嫩芽，一般栽培时间比较短，颜色会更加浅绿色。而西兰花是在花蕾成熟前采摘的花蕾，栽培时间比较长，颜色会更加深绿色。此外，它们的味道、口感、食用方法也会有所不同。因此，虽然两者外观、营养成分等相似，但兰花菜和西兰花仍然是不同的菜品。