虾尾球的10种做法（高档虾球的10种做法）

鸡蛋1个淀粉适量芝麻适量

步骤1

把虾去头去壳去除肠线，留尾部一节壳

步骤2

加适量料酒、盐、淀粉腌制

步骤3

鸡蛋打散，准备适量淀粉

步骤4

抓住虾尾，把去壳的部分沾满蛋液

步骤5

再沾满淀粉，再沾蛋液（可以来回沾蛋液和面粉）

步骤6

把虾身沾满芝麻

步骤7

稍微用手整理整理

步骤8

锅里油热下虾炸

步骤9

煎炸到表面金黄色