石榴慕斯蛋糕是一款美味的甜点,下面是一个简单的做法:
材料:
- 石榴果汁:200毫升
- 吉利丁粉:10克
- 细砂糖:50克
- 鲜奶油:200毫升
- 饼干碎(如消化饼干):适量
- 黄油:50克
步骤:
1. 准备一个8寸圆形蛋糕模具,底部铺上一层饼干碎。
2. 将吉利丁粉加入一小碗冷水中,静置5分钟让其膨胀。
3. 在一个小锅中,将石榴果汁和细砂糖一起加热至糖完全溶解。
4. 将膨胀的吉利丁粉加入锅中,搅拌至吉利丁完全溶解。
5. 关火,让果汁混合物稍微冷却一会儿。
6. 在另一个大碗中,打发鲜奶油至体积变大、出现明显纹路。
7. 将稍凉的果汁混合物倒入打发好的鲜奶油中,轻轻搅拌均匀。
8. 将混合物倒入蛋糕模具中,平整表面。
9. 将蛋糕放入冰箱冷藏至凝固(大约需要2-3小时)。
10. 取出蛋糕模具,将蛋糕倒扣在一个平盘上。
11. 在一个小锅中,加热黄油至完全融化。
12. 将饼干碎倒入锅中,搅拌均匀使饼干与黄油充分混合。
13. 将饼干碎均匀地铺在蛋糕的底部和侧边上,制作成一个饼干壳。
14. 再次将蛋糕放入冰箱冷藏至饼干壳变硬(大约需要30分钟)。
15. 取出蛋糕,装饰表面(如用一些石榴籽、奶油等)。
16. 切片享用!
这是一个基本的石榴慕斯蛋糕做法,您可以根据个人口味进行调整和创新。祝您做菜愉快!
准备鸡蛋青打发起来混合加入一点盐还有细砂糖打发起来,准备几个鸡蛋黄加入牛奶和还有一块黄油打发起来加玉米油,打发起来混合一起加入吉丁片还有奶酪再次打发。
准备100克奶油和巧克力融化后加入香草精还有色素,混合一起加入一点盐,放进炼乳混合一起加入低筋面粉和玉米淀粉,烤30分钟左右,打发一个稀奶油和可可粉,融化的巧克力涂抹均匀,加入一些车厘子和草莓装饰