清蒸大马哈鱼的正确方法（清蒸鲜大马哈鱼的正确方法）

清蒸马哈鱼是一道口感鲜嫩、营养丰富的美味佳肴。首先，将新鲜的马哈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两面划几刀，以便入味。

接着，将姜片、葱段和适量料酒放入鱼腹中，再在鱼皮上均匀地撒上盐和少许生抽。

然后，将蒸鱼架上锅蒸熟，时间约8-10分钟即可。

最后，撒上葱花和香菜,淋上热油，即可端上桌享用，清蒸出的马哈鱼鲜嫩可口，回味无穷。