捞拌汁的比例（捞拌汁的正确配方）

捞拌汁是一种常见的冷拌调味汁，用于浸泡蔬菜、肉类或海鲜等食材。捞拌汁的比例可能会根据您的口味和需求而有所不同，但以下是一个基本的捞拌汁配方：

原料：

1. 生抽：3汤匙

2. 陈醋：1汤匙

3. 蚝油：1汤匙

4. 白糖：1茶匙

5. 香油：1/2汤匙

6. 辣椒油：1/2汤匙（可选，根据口味添加）

7. 蒜末：1汤匙

8. 香菜末：1汤匙（可选）

9. 熟白芝麻：1茶匙（可选）

制作方法：

1. 将所有原料倒入一个小碗中，搅拌均匀。

2. 根据需要调整口味，您可以尝试添加更多的陈醋、生抽或糖，以获得自己喜欢的味道。

3. 将拌汁倒在您要捞拌的食物上，拌匀后即可食用。

请注意，这个配方仅供参考。您可以根据自己的口味和需求调整配方中的调料比例。另外，如果您想添加其他调味料，如葱、姜、花椒、芥末等，也可以尝试。

水和冰糖的比例为50：4、50克、美味鲜酱油25 克、广东白米醋10克、红油10克。此配方为一份捞拌汁的用量．如果是批量制作．那只需按比例增加原料用量便可。