1. 将羊肉洗净,放入清水中浸泡10分钟;
2. 用料酒、糖、盐、生抽、香油、蒜末、葱末调制腌汁;
3. 将洗净的羊肉放入腌汁中,腌制10分钟;
4. 将腌制好的羊肉放入锅中,放入适量清水,大火烧开;
5. 把火调小,慢慢煮15分钟;
6. 熄火,把羊肉捞出,放入油锅中,煸炒至焦黄;
7. 最后放入料酒、盐、糖、葱末、生抽、香油调味,即可。
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2. 用料酒、糖、盐、生抽、香油、蒜末、葱末调制腌汁;
3. 将洗净的羊肉放入腌汁中,腌制10分钟;
4. 将腌制好的羊肉放入锅中,放入适量清水,大火烧开;
5. 把火调小,慢慢煮15分钟;
6. 熄火,把羊肉捞出,放入油锅中,煸炒至焦黄;
7. 最后放入料酒、盐、糖、葱末、生抽、香油调味,即可。
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