开春时适合种什么庄稼（开春适合种植什么）

生菜

生菜在年前种是最好的，现在温度开始回升了，北方也还可以种，南方有点晚，早春种的时候可以先把种子在温水里泡一下午，然后把种子放在湿纸巾上催芽，催芽露白后把种子撒在潮湿的盆土中，上面再薄薄的盖一层土。

南方春天以种水稻为主,应该还有其它作物。 庄稼,最为普及的应是人们日常所食用的一些谷物,最为盛行的,即为"五谷"一说是黍、稷、(大、小)麦、菽(大、小豆)、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。 稼,即作物。