海口辣汤饭辣汤的做法（海口辣汤的制作方法）

1. 海口辣汤饭的做法是辣汤和米饭的结合，口感辣爽，味道独特。
2. 辣汤的制作主要是将辣椒、姜蒜等调料炒香，加入高汤或鸡汤煮开，再加入蔬菜、肉类等食材煮熟，最后加入适量的盐和酱油调味即可。
米饭则是按照正常的煮饭方法煮熟。
3. 海口辣汤饭是海南特色美食之一，辣汤的辣度可以根据个人口味调整，可以加入海鲜、肉类等不同的食材，增加口感的丰富性。
此外，辣汤饭也可以根据个人喜好加入一些特色调料，如葱花、香菜等，提升风味。

第一种:辣汤饭

在寒冷的冬日，清晨来上一碗热气腾腾的辣汤饭，暖心暖胃暖身体。

辣汤饭是海南的传统小吃，饱腹、驱寒、暖身，这一口老味道原是当年码头工人的早餐标配。随着码头的搬迁，辣汤饭保留了老街的烟火。

辣汤饭的做法:先做辣汤:熬一晚上的骨头靓汤，然后依次加入新鲜猪杂。等猪杂熟透以后捞出来，切碎备用，浓汤过筛以后放入佐料调味。辣汤中的辣来自于海南

特产白胡椒，可以驱寒暖胃的作用。

一份标配辣汤饭除了酸菜猪杂汤和鸡油饭

打底，还有煎至金黄的鸡蛋和炸得酥脆的

腊肠作伴，这样一份辣汤饭好吃美味、解馋饱腹。