印度飞饼甩法是一种灵活多变的手法,可以通过多种方式进行甩掷。
这种手法通常使用饼干做成甩子,手法类似于扔铁饼。
甩法的核心是要将饼干向前抛出,并向上甩出,使其在空中自由旋转,最终通过巧妙的手指控制和调整,落在目标位置。
如果练习得当,印度飞饼甩法可以变得非常准确和有效,特别是在厨房中进行食物飞入热油锅的时候,非常实用。
1、和面对时间是有要求的,如果大家是在夏天做甩饼,那在和面的时候要加冷水,冬天就加温水。接着用手将里面成块的面粉抓闪,再顺着一个方向将面粉和水混合均匀,一直到面团成型,不黏手,就算和好面了。如此才是正确的做甩饼的和面方法。
2.抹驴油是中国甩饼的一大特色,然而很多人自己在家做甩饼的时候,却时常会忘记这一点。也因此吃自己做出来的甩饼时会觉得少了一种感觉,就是因为少抹了驴油。大家在成功将面团擀成圆饼状后,要先用刷子刷上驴油,再将刷有驴油的那一面放到平底锅上煎。一段时间后,对另一面重复同样的步骤,要煎至金黄酥脆,才算做成了甩饼。