食用菌生料栽培为何不需要灭菌（食用菌发酵罐灭菌步骤）

生料栽培需要加入大量二级种，因为菌群优势可以竞争过其他杂菌，固可以长出蘑菇来。再者生料栽培都使用生活能力强的菇种，比如平菇、姬菇。