种蘑菇生料和熟料有什么区别（用生料和熟料栽培蘑菇的优缺点）

它们在产量上基本没有区别。只是在品种选择。培养基使用上不同。生料只在我国使用来种植平菇。而其他食用菌例如香菇，木耳等必须用熟料才能种植。

生料栽培：培养料不要灭菌处理，省时省力，但培养料必须新鲜无霉变，菌种要抗性强，菌龄短，太老的菌种 不能用。

熟料栽培：培养料加入麦皮等补充养分，经过高温灭菌处理再接种，成活率高，后劲足，产量高。