鸭肉炖胡萝卜的做法 鸭肉炖胡萝卜怎么做好吃（鸭子烧胡萝卜怎么烧好吃又营养）

第1步、胡萝卜去皮切片，生姜切片。

第2步、鸭肉洗干净备用。

第3步、将鸭肉倒入不粘锅中。

第4步、慢慢翻炒一分钟。

第5步、炒出油，这步很关键。

第6步、香香的味道。

第7步、加入胡萝卜生姜。

第8步、加入一勺生抽。

第9步、加入一勺老干妈，煸炒均匀，倒入一瓶啤酒，适量水。

第10步、炖40分钟，加入一勺盐，大火收汁即可。

1、食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量。

2、鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可