淮山需要煲多久才烂（淮山煲汤放进去要多久才能熟）

淮山的烹饪时间会因其厚度和硬度的不同而有所变化。如果你煮的是薄山药，那么水开之后煮3到5分钟左右就能熟。若是厚山药，可能需要煮8到10分钟，而对于山药段而言，可能需要煮大约15分钟。此外，正确的烹饪方法也很重要，比如在煮之前先用热水汆烫一下，不仅能去除表面的黏液，也能去除杂质，这样做出来的淮山会更加软糯。

你可以根据自己的口感需求来决定淮山的煮熟程度：煮的时间较短，淮山口感会比较清脆；反之，如果煮得较长，淮山的口感则会较为粉糯。