青花椒做了花椒油以后怎么处理（青花椒自制花椒油的正确方法）

炸完青花椒油的花椒可以直接扔掉。

因为炸完油后，大部分营养物质都已经被油脂带走了，继续使用也没有什么营养价值。

炸花椒油时，四成的油温会更适合干料涨发，并且在保持花椒和麻椒鲜嫩的同时，还能够有效帮助去除多余的水分。

第二次油温可以升高至六成热，之后将青花椒再次下锅炸可以充分释放花椒的香味，这样炸出来的花椒油才会又麻又香。